Cómo cuidar nuestro sistema inmunológico
¿Y si el consumo de vitamina D estuviera relacionada con el envejecimiento?
El deterioro de nuestra mente y nuestro cuerpo son dos de los grandes problemas a los que nos enfrentamos al envejecer, según transcurren los años hacemos todo lo posible para gozar de buena salud tanto en el presente como en la última época de nuestra vida.
Según estudios recientes debemos contar con buenos niveles de vitamina D para que esto suceda: consumo de pescados grasos (salmón o atún), lácteos y bebidas fortificadas (zumos de naranja, bebidas vegetales), así como la exposición al sol ayudan a cuidar nuestro sistema inmunológico.1
Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Tuft ha dictaminado sentencia: los cerebros que contienen mayor vitamina D disponen de una mejor función cognitiva.2
Además, estos informes han acabado publicándose en Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer´s Association, relacionando la falta de vitamina D con futuras enfermedades, como demencia o enfermedades óseas.3
Sara Booth, autora principal y directora del Centro de Investigación en Tufts, afirma:2
“La importancia de estudiar cómo los alimentos y los nutrientes crean resiliencia para proteger el cerebro que envejece contra enfermedades como el Alzheimer u otras demencias vinculadas”.
A esto sumamos varios experimentos realizados en la Universidad de Medicina de Grefswald, en Alemania. Donde lograron congregar a más de 1800 partipantes cuyas edades comprendían de 20 a 82 años. Todos ellos fueron sometidos a diferentes pruebas para medir su estado de salud, así como sus respectivos niveles de vitamina D a través de análisis de sangre.4
Además de esto, se les realizó una resonancia magnética para comprobar tanto los niveles de materia gris como el volumen intracraneal. Tras esto se calculó su edad cerebral utilizando de base la edad cronológica de cada individuo.4
La obtención de los resultados se publicó en Psychiatry Research: Neuroimaging. Se pudo demostrar que, en la muestra, la deficiencia de vitamina D tuvo un efecto significativo sobre el envejecimiento cerebral. En particular, se encontraron asociaciones positivas entre los niveles de vitamina D y los volúmenes de materia gris y, en particular, el volumen del hipocampo.4
Otras enfermedades en las que se ha hallado una relación entre su aparición y el déficit de vitamina D son la osteoporosis, la depresión o la esclerosis múltiple, aunque dicha relación aún no se comprende del todo.1
Según los resultados del estudio, el déficit de vitamina D afectó especialmente a la población de adultos más mayores, sin ser tan evidente en poblaciones más jóvenes4. Además, se estima que que a partir de los 70 años se pierde, aproximadamente, el 50% de la capacidad de síntesis de vitamina D a partir de la exposición solar. Es por ello que, en esta población más envejecida, la suplementación puede llegar a ser imprescindible.5
BIBLIOGRAFÍA
- NIH – Office of Diertary Supplements. Vitamina D (última revision noviembre 2022). Disponible en: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-DatosEnEspanol/. Último acceso: marzo 2023.
- PharmaMarket. Un estudio determina que los cerebros con mayores cantidades de Vitamina D presentan una mejor función cognitiva (12/12/22). Disponible en: https://www.phmk.es/i-d/un-estudio-determina-que-los-cerebros-con-mayores-cantidades-de-vitamina-d-presentan-una-mejor-funcion-cognitiva. Último acceso: marzo 2023.
- Ámbito. Salud: ¿Cuáles son los efectos de la vitamina D en el cerebro? (7/1/23). Disponible en: https://www.ambito.com/informacion-general/cerebro/salud-cuales-son-los-efectos-la-vitamina-d-el-n5617871. Último acceso: marzo 2023.
- TecnoXplora (La Sexta). Relacionan la falta de vitamina D con el envejecimiento rápido del cerebro (10/1/23). Disponible en: https://www.lasexta.com/tecnologia-tecnoxplora/ciencia/relacionan-falta-vitamina-envejecimiento-rapido-cerebro_2023011063bd9e008b5c0900011453ae.html. Último acceso: marzo 2023.
- Alimente+. Si tienes menos vitamina D, tienes menos cerebro (y más viejo) (16/12/22). Disponible en: https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2022-12-26/menos-vitamina-d-menos-cerebro_3545205/. Último acceso: marzo 2023.
